GRAPEFRUITOS CEVICHE
GRAPEFRUITOS CEVICHE
20'
Könnyű
- 400 g tőkehal, tisztítva
- 1 csokor koriander
- 1 grapefruit
- 4 lime
- 30 ml Bertolli extra szűz olívaolaj
- 1 lilahagyma
- Só
Elkészítés
1. lépés
Filézzük ki a tőkehalat, majd vágjuk kb. 2cm-es darabokra. Tegyük félre.
2. lépés
A csontból készítsünk alaplevet kb. 10 percig forralva.
3. lépés
Szűrjük le a csontlevet és tegyük félre.
4. lépés
A hagyma egyik felét vágjuk vékony csíkokra és tegyük félre a tálaláshoz.
5. lépés
Egy tálban keverjük össze a csontlevet a grapefuit- és limelével, valamint a maradék hagymával és a korianderrel (a szárát vágjuk le).
6. lépés
Keverjük az egészet össze és sózzuk ízlés szerint.
EZ A RECEPT IS ÉRDEKELHET