GOMBÁS CARPACCIO ÉS SPENÓTKRÉMES GRATIN
GOMBÁS CARPACCIO ÉS SPENÓTKRÉMES GRATIN
15'
Könnyű
- 500 g gomba
- Bertolli extra szűz olívaolaj
- Só
- Hozzávalók a spenótkrémhez:
- 500 g spenót
- 100 g tejszín
- Só
- Bors
- Parmezán sajt
Elkészítés
1. lépés
Pucoljuk meg a gombákat és vágjuk őket vékony szeletekre.
2. lépés
Sózzuk meg, majd tegyük félre, amíg elkészül a spenótkrém.
3. lépés
A spenótkrém elkészítése: Főzzük a spenótot 2 percig, szűrjük le és tegyük egy serpenyőbe, a tejszínre. Főzzük 5 percig, majd pürésítsük és öntsük rá a carpaccio-ra.
4. lépés
Reszeljünk parmezán sajtot a tetejére és grillezzük sütőben 200 °C-on 5 percig.
EZ A RECEPT IS ÉRDEKELHET